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Melting-pot culinaire à l’EDHEC

Á Open Up, l’ouverture aux autres n’est pas qu’un crédo, c’est une réalité. L’association étudiante facilite l’intégration des étudiants internationaux à l’EDHEC depuis près de 20 ans. Fin novembre 2019, Open Up organisait la 5e édition de son forum culinaire international.

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Written on 03 déc 2019.


 

Quoi de plus universel que le partage d’un repas ? Depuis 2015, Open Up organise l’International Day. Objectif de cet événement : promouvoir la diversité des cultures au sein de l'EDHEC à travers un langage universel : la cuisine. « C'est un des événements où les étudiants internationaux participent à l'organisation au même titre que les membres d'Open Up, ainsi cela leur permet d'être au cœur d'un événement associatif. Chaque nationalité anime un stand et le décore à son goût, et fait déguster ses spécialités », explique Lydia Madani, -vice-présidente d’Open Up, responsable de l’organisation de l’International Day. Cet événement fédère également d’autres associations comme Schola Africa ou Gourm’EDHEC. Une dizaine de nationalités sont représentées chaque année. Le millésime 2019 permettait de goûter des mets chinois, indiens, maghrébins, péruviens, mexicains, canadiens, néerlandais, français, africains, italiens et espagnols. 500 personnes ont pu se régaler. « Cette année, sur le stand Maghreb, une artiste proposait de faire du henné, indique Manon Combeaux, présidente d’Open Up. Nous aimerions développer d'autres activités comme celles-ci à l’avenir pour faire découvrir d’autres aspects des cultures présentes à l’EDHEC. »

 

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